Toprak Mahsuleri Ofisi’nin 12 ili kapsayan araştırmasına göre, Türkiye’de 200 gramdan günlük 123 milyon adet ekmek üretiliyor ve bunun 6,1 milyon tanesi israf ediliyor. Böylece israf edilen ekmeğin yıllık toplam ekonomik maliyeti 900 milyon YTL’yi buluyor. Devamını okuyun »
Tutumlunun yemek rehberi isimli yeni bir seriye başlıyorum. Daha önce bayat ekmeklerle yapılabilen yemek tariflerinin paylaşıldığı “bir lokma ekmek için” sitesinden bahsetmiştim. Buna benzer olarak et, tavuk vb. pahalı malzemeler gerektirmeyen yemekler de yapabilirsiniz. Tabii ki sağlıklı yaşam için et de tüketmek lazım ama bu yazı serisi ucuz yemek alternatiflerini de değerlendirmeniz için. Serinin ilk yazısına yumurtalı yemeklerle başlıyoruz. Benim favorim çılbır. Devamını okuyun »
Sakarya Anadolu Otelcilik Meslek Lisesi’nden bir grup öğrenci bayatlayan ekmeklerin değerlendirilmesi için bir proje oluşturmuşlar. Bu proje ile 2007-2008 en iyi proje yarışmasında 1. olmuşlar. Web sitelerinde bayat ekmeklerin nasıl değerlendireleceğine dair 20 civarında tarif var ve yeni tarifler bekliyorlar.
Son Yorumlar